Gianni Del Giallo
Nato a Genova nel 1940, da padre toscano e mamma lombardo-emiliana, Gianni del Giallo è orgogliosamente genovese, amante più del mare che del cibo.
Sposato con una donna meravigliosa, a dir poco, dalla quale ha avuto tre figli maschi.
Inizia le scuole elementari presso un istituto di suore dalle quali fu “cacciato”, per finire di essere “licenziato” dai preti. Diplomato Perito in Telecomunicazioni, in seguito svolse il servizio militare come Ufficiale Addetto al Controllo ed alla Manutenzione dei Radar e delle Centrali di tiro contraereo.
La sua carriera lavorativa iniziò con le mansioni di capocantiere addetto alla progettazione e installazione di impianti di sicurezza e di controllo del traffico ferroviario, degli impianti industriali di trasporto e immagazzinamento sia di materiali minerali che di granaglie, di carri ponte e gru, nastri trasportatori…
Negli ultimi anni 1975-1995 ha lavorato, con analoghe mansioni, nella progettazione e installazione di impianti atti alla cernita e alla distribuzione della corrispondenza e dei pacchi per le poste italiane ed estere. Con sacrifici immani insieme ai tre figli ha portato avanti attività gastronomiche sia a livello del mare che in alta quota, 2650 metri slm., un albergo ristorante “Lo stambecco” a Plan Maison, sul Cervino, tra stambecchi e marmotte.
Opere: